• Petits biscuits à la cannelle { Les goûters maison }

    Faire des goûters maison m'oblige à explorer de nouvelles choses en pâtisserie, moi qui ne faisais pas grand chose d'autre que des gâteaux au yaourt jusqu'ici... 

    Voici une recette de petits biscuits à la cannelle, tout ce que j'aime quand on sent que le froid et l'automne ne sont plus très loin ! Le format et la texture sont bien pratiques pour emporter le goûter dans la poche.

    Je me suis inspirée d'une recette pour bébé trouvée sur Marmiton, mais comme d'habitude, j'ai arrangé tout cela à ma sauce ! Moins de gras, moins de sucre, des épices...

    Petits biscuits à la cannelle { Les goûters maison }

     

    Ingrédients pour environ 18 biscuits :

    170 g de farine

    25 g de céréales pour bébé (moi j'utilise les céréales à la vanilles babybio à partir de 4 mois, celles-là même qu'on met encore dans le biberon de l'hirondelle le matin). Si vous n'en avez pas, remplacez par de la farine.

    1 œuf

    65 g de beurre

    75 g de sucre

    1 cuiller à café de cannelle réduite en poudre

    Préparation :

    Dans une jatte, battez l’œuf avec le sucre et la cannelle. Ajoutez la farine et les céréales pour bébé, mélangez, puis ajoutez le beurre (température ambiante) et malaxez le tout jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

    Étalez la pâte au rouleau (épaisseur de 5 mm environ) et découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

    Faites cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

    C'est enfantin, n'est-ce pas ? Mon petit doigt me dit d'ailleurs que c'est une chouette activité à faire avec des petits juste avant le goûter !

    Petits biscuits à la cannelle { Les goûters maison }

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 24 Septembre 2015 à 10:15
    LadyMilonguera

    Ces petits biscuits revisités ont tout pour me plaire.

    2
    Justine
    Mardi 29 Septembre 2015 à 11:01

    Tu me donnes des idées pour la boîte de babybio qui reste dans le fond du placard... merci ma belle :)

    3
    Jeudi 5 Novembre 2015 à 16:50

    ça a vraiment l'air trop bon ! A l'heure ou je publie ce commentaire il est presque 17h donc je pense que mon ventre commence à parler à ma place ! Mais j'adore les gâteaux à la cannelle ! 

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