• Petits pancakes du premier de l'an

     

    Petit brunch du premier de l'an

     

    Après un réveillon fort festif à une petite heure de la maison, le réveil s'est fait tardif le premier matin de l'année.

    Alors que mon amoureux dormait encore mais qu'on approchait des onze heures, Little J jouant dans le salon, j'ai dégainé l'appareil à Crêpes party pour préparer en un tournemain une bonne quantité de pancakes

    Miaaam, les pancakes, mon pêché mignon au petit-déjeuner !

    Petit brunch du premier de l'an

    Et comme je suis sympa, tadaaam, je vous file ma recette !

    Pour une trentaine de pancakes, il vous faut :

    - 250 g de farine,

    - 75 g de sucre,

    - 2 c à s de sucre roux ou cassonade,

    - un demi-sachet de levure chimique,

    - 2 oeufs,

    - 40 cl de lait,

    - 3 c à s d'huile.

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cassonade et la levure. Faites un puits, cassez-y les oeufs. Ajoutez un peu de lait, commencez à mélanger. Puis ajoutez progressivement le lait restant et enfin l'huile en mélangeant au fouet jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

    Faites cuire les pancakes dans une poêle bien chaude, ou mieux, à l'appareil à mini-crêpes pour une réalisation à la vitesse de l'éclair !

    Bon appétit !

    « Happy New Year !Emplettes # 1 »

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 21:03
    LadyMilonguera

    Voilà une année qui démarre très agréablement !

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